Daphné Valente a consacré quatre décennies à perfectionner l'art du plissé. Formée au F.I.T. à New York et à la Central Saint Martins à Londres, elle a trouvé sa voie créative très tôt : une rencontre fortuite avec une exposition sur Mariano Fortuny, dont les robes plissées Delphos avaient captivé le monde de la mode des décennies plus tôt, l'a engagée sur une voie qu'elle n'a jamais quittée. Plutôt que d'emprunter directement la technique de Fortuny, elle s'est tournée vers son propre héritage pour créer son propre langage : le drapé sculptural des vêtements de la Grèce antique, et en particulier le chiton, porté à travers la mer Égée pendant des siècles avant elle.

Sa méthode est restée constante tout au long d'une carrière qui s'étend sur plusieurs générations : chaque pièce commence par un rectangle de tissu unique, coupé une fois, puis drapé et sculpté à la main directement sur le mannequin avant d'être plissé de manière permanente. Il n'y a pas de fermetures, pas de pinces, pas de coutures inutiles — seulement le tissu lui-même, façonné à la main et maintenu par le seul plissé. C'est un processus lent et exigeant, qu'elle n'a jamais industrialisé.

Ce qui distingue encore davantage son travail, c'est sa philosophie de la coupe. Daphné Valente conçoit chaque pièce en taille unique, conçue grâce au plissé et à l'élasticité pour suivre une véritable diversité de corps plutôt que de s'adapter à un seul. C'est une idée discrètement radicale vêtue d'une forme classique — des vêtements construits non pas autour d'une silhouette standard, mais autour du corps qui les porte réellement.

En quatre décennies, elle s'est constitué une clientèle dévouée au sein de la société athénienne, connue autant pour sa discrétion que pour son savoir-faire. Ses tissus sont certifiés OEKO-TEX et ses collections sont entièrement réalisées sans matières d'origine animale. Aujourd'hui, ses créations constituent un exemple rare d'une technique perfectionnée au cours d'une vie, traduite en vêtements conçus pour être portés, et non conservés.